迴紋針的天空

斷食之道　通往健康的康莊大道

身體組織中毒是極為危險的症狀，尤其在今天，無數的致癌物質與其它毒性化學物質污染了我們的食物、用水與我們所呼吸的空氣。為了使讀者認識一下這個情況有多嚴重，又有什麼解決之道，下面摘錄一段葛瑞迪．狄爾（Grady Deal）醫師在其所著《排毒性飲食與健康生活方式》（Detox Diet and Wellness Lifestyle）中所刻畫的情況，狄爾醫師目前在夏威夷開設排毒診所：

你或許不知道，腸道經年累月都填滿了堆積的渣滓與黏質，並且一直淤塞到小腸上……實際上，你的腸部排污管淤塞得有如過滿且溢出的污水淨化槽。腸內的血管與淋巴管會撿起毒素並運送到身體各部份……血管益形滿溢導致疾病的有機體……與毒素，然後又在周身循環，導致發炎水腫、發胖、疼痛、腐蝕、損傷與疾病。由於長期閉塞而使渣滓與毒素在血管中不正常地一再重複循環，說明了皮膚與肺部排泄器官總有一股難聞的異味……例如汗臭……與腐爛味道的口臭……為了使導致疾病的毒素排出循環系統，身體所採取的防禦措施是，將這些毒物排出血管而儲放在細胞與組織內……結果則導致諾曼．華克醫生所稱的組織閉塞，也就是組織的毒素負荷過量，而引起了細胞與組織的發炎、充血與發疹以及疾病。

一般而言，只要一個人總是吃那種不當且不健康的食物，過敏原與藥物……過多的毒素也就持續積存在細胞與組織之內。當那種食物或物質完全從飲食中去除之後，那時細胞才將那種特定毒素排出細胞，並輸送到血管與淋巴，最後經由排泄器官排出體外。毒素只要回到血管與淋巴內，就會使身體發炎且疼痛，直到排出體外。此一症狀惡化稱為療護危機。進行排毒的人，起先會感覺比不排毒還糟，之後才會感覺好得多，而且在排毒期間，會非常想吃或重返那些原先使他們體內積毒的食物或習慣。

斷食是對抗這類血液與組織毒性，將持續毒化血管、阻塞細胞、衰竭生命力的腸內毒性殘餘物及腐爛廢料，排出體外的最快速且最有效的方法。

除非排掉這些毒素，否則身體根本無法自行修護與重新平衡。雖然另有比斷食緩和的排毒方法，但都需時長久且效力較弱，在深度療護的力量與延壽效益上也無法與斷食相比。

若想要獲得這些效益，你必須心甘情願地熬過斷食第三天之後出現的所謂「療護危機」所引起的不舒服症候。療護危機為你開啟通往燦爛健康人生與長壽國度的大門，也只有斷食能為你創造這等境界，在排毒期間吃點苦頭，是你通過這一關應付的代價。由你自己選擇：要不將這些毒素沖出體外，要不就一輩子將毒素積存在體內，並承受它所帶給你的後果。我在拙著《健康，性與長壽之道》（The Tao of Health, Sex & Longevity）中也曾指出：

除非遠離文明過著苦行僧的生活並避免放縱飲食，你的血液與其它組織終究會累積毒素並逐漸喪失其功能活力。如果你不定期清除掉這些毒素，毒血症會益形惡化，直到身體無法再忍受，而以痢疾、痤瘡、粉刺、腫瘤、「肝點」、汗臭、體臭、口臭等等方式自發性地自行清滌，不然身體就放棄戰鬥，最後因癌症、肺結核與其它致命性疾病而喪生。

斷食有甚麼好？

(1) 生理的效益

●百病早癒—腸胃全面休息，身體進入非常的操作狀態，全面啟動自我療癒的機制，發揮器官自動修復及身體自動回復各種平衡（血壓、體重、血糖量、體質寒熱等）的作用，加速各種大小病患迅速痊癒，尤其是結石、痔瘡、腫瘤、腸胃病、皮膚病、敏感症、肝病、糖尿、紅斑狼瘡、心臟血管症、感冒、發燒等。
●返老還童、延年益壽—體內細胞衰老過程得以放緩，令各組織器官運作趨正常、自然，充滿活力生氣，已老化的部分功能回復青春時代的狀態，例如視力聽力改善。每次斷食都會增壽。
●容貌美白亮麗—腸道大清洗，體內抽調出來的脂肪亦釋放儲存的穢物，皮膚在斷食後看來更乾淨、紅潤、有光采，各種瘀斑、粉刺、暗瘡逐步消除，班疹及其他瘡疥早癒，令人覺得吸引力大增。
●減肥瘦身—清水斷食每日燃燒1磅脂肪，半斷食湯汁茶斷食亦耗掉體內相當的脂肪，對減肥往往非常有效。更重要的是斷食一方面改變消化系統的功能，讓腸胃中的穢物好好的大清除之後，從此用更健康更正常的方式運作；另一方面，經過斷食的經驗及身體機能改變，心理上亦減少了貪食的欲望，從此進食習慣不知不覺改變，份量減少、不再沉溺有害的飲食，這樣於瘦身特別有利。
●提升免疫功能—身體以後抵抗力更強，大小病患威脅減少，健康生活信心增加。
●減少強迫性心癮—斷食期間身體運作狀態轉趨自然，身心壓力減低，各種心魔（特別是煙酒）減少，乘機戒掉壞習慣。

(2) 情緒的效益

●睡眠改善—睡身先睡心，斷食期間雖然會有間歇性的情緒波動，身體會產生鎮靜作用，令心情更平和。加上排毒效應感覺懶洋洋，於是睡意增濃，整個人得到充份的休息。另一個不再失眠的原因，就是平日我們往往吃得太多、太晚，食物太難消化、太多味精、太多咖啡因，所以睡不好。斷食期間由於身體運作恢復自然，穢物清除。在補食期之後，血液循環暢順，血液裡的垃圾減少，大腦得到更多氧氣，思考的功能大大提升，分析事物特別棒。
●靈感非凡、創意爆棚—斷食期間右腦功能盡情發揮，往往得以天馬行空去想象，每有神來之筆的創造力。對於寫作、藝術創作、度橋、解決難題，都不時有夢寐以求的成績出現。
●釋放內心負性檔案—斷食期間隨著體內物質的廢物沖刷脫落清洗排走，我們心中長期儲存的種種沉積壓抑的、歷來不肯面對無法刪除的意念、訊息、記憶，一一逐漸釋放，往往包括恐怖經歷、仇怨、內疚、憤怒等。

斷食不但全面提升身心靈的狀態，可帶來大清洗大開悟，還往往令奇蹟出現，不可思議。

(3)靈性的效益

斷食不但全面提升身心靈的狀態，可帶來大清洗大開悟，還往往令奇蹟出現，不可思議。

●靈修工夫效益大增—斷食期間，身體逐漸淨化，又輕鬆自在，思想同時淨化輕鬆自在，於是做精神的「勞動」氣功、瑜伽、靜心、祈禱、自我催眠等，較平日更敏銳，發出的能量更多更有力，做氣療等工夫效果往往更佳。

●搭通天地線冥合萬化—特別感受到自己跟宇宙的本源（上帝、造物主等）接近，與造化萬物融和、結合，體驗到物我唯一的升華、超越境界，但衹能順其自然，不可催促強求。

哪些疾病做斷食療效最明顯？

濕疹、蕁麻疹、支氣管氣喘等過敏病；

胃潰湯、支氣管炎、心內膜炎；

大腸炎、副鼻腔炎、神經炎、赤痢等發炎性疾病；

乾癬、糙皮病等皮膚病、抽搐、麻痺、雷諾氏症、運動失調、癲癇等神經疾病、痔瘺；

消化器官疾病（胃、十二指腸、肝臟、膽囊、胰臟）；

膽結石、腎結石、尿道結石等結石症；

綠內障；

乳腺瘤、上皮瘤等腫瘤性疾病；

偏頭痛、神經痛、風濕痛、痛風等疼痛疾病；

糖尿病、突眼性甲狀腺腫等內分泌性疾病。

斷食為甚麼令百病早癒？

在斷食期間，身體會徵用肝糖原內的葡萄糖儲備來維持能量供應，又會將基礎新陳代謝率減慢，以節省能量消耗。在此情況下，心跳及脈搏放緩，但白血球和各種激素產量卻隨而上升，這正好提供了理想的條件，讓身體難得有機會有能力修復一切損壞，糾正各種偏差（血壓、體重、寒熱體質、體液酸鹼度等）。

斷食為甚麼會增長身心發育？

正如前述，斷食期間激素生產增加，而其中生長激素尤其明顯，令成長中的兒童腦部、軀幹、五臟六腑發育更佳。

在物資缺乏的社區，兒童不時吃不飽，但卻發育得健全又自然，原理在此。在富裕社會，兒童天天餐餐飽食，不想吃東西亦必遭大人勸食，身心受害，發育欠佳，道理亦在此。

斷食為甚麼會返老還童？

歷代案例清楚証明，斷食的人可以逆轉衰老的過程，整個人（包括容貌、心境、身體功能、細胞年齡）越來越年輕青春，正是上述各種因素結合的美妙後果(新陳代謝減速正是衰老的徵狀)、蛋白質生產效率提升、免疫功能提升、心跳脈搏減慢減輕、激素製造增加。