20130820日【沈能元.報導】

董氏基金會調查市售即食湯品,多款鈉含量都偏高。田裕華.攝

即時湯品「鈉」麼多

 

2杯就破每日上限

即食湯品鈉含量偏高,小心高血壓。董氏基金會昨公布市售即食湯品鈉含量調查,共抽驗23品牌、147項產品,調查發現,鈉含量偏高的湯品有日燦的義大利蔬菜湯,每人份約200c.c.的鈉含量1266毫克最高,其次是家樂福的港式酸辣濃湯,鈉含量1124.9毫克,7-ELEVEn的海帶芽味噌湯,鈉含量也有961毫克。醫師警告,長期鈉攝取過量恐致高血壓,增加腎臟負擔。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉說,每人每天鈉攝取建議量為2400毫克,一般以為喝起來不鹹的紫菜湯、蛋花湯,鈉含量甚至高過玉米、南瓜濃湯,建議喝湯品時可加入蔬菜、根莖類等烹煮。

家樂福說,將了解旗下所有湯品配方,若有減鈉可能性將會減鈉。

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